A cékla vérvörös gumói ritkán kerülnek asztalunkra, pedig jótékony
hatásai évezredek óta ismertek. Méregtelenítő, rákellenes és vérképző
hatása vitathatatlan.
A céklát szervezetre gyakorolt jótékony hatása
miatt már az ókori görögök is fogyasztották, ami a benne található
számtalan vitaminnak és ásványi anyagnak köszönhető. A cékla sok A-, B-
és C- vitamint, folátot, kalc
iumot, mangánt, káliumot, vasat, betanint, melonsavat, fitoszterolt, szaponint, fehérjét és rostokat tartalmaz.
A cékla fogyasztása az egyik legjobb megoldás a szervezet
méregtelenítésére. A friss sárgarépából és céklából készített zöldséglé
kitűnő májtisztító. Rendszeres fogyasztásával javíthatjuk közérzetünket
és esetleges gyomorpanaszokat is megszűnteti.
A cékla segít a
szervezetnek nagyobb mennyiségű oxigént felvenni, mélyvörös színe a
vérszegénység és fehérvérűség gyógyításában játszik fontos szerepet.
Magas B-vitamin tartalma miatt kismamák számára különösen ajánlott a
fogyasztása. A B-vitamin elengedhetetlen a kisbaba szöveteinek optimális
növekedéséhez, a cékla rendszeres fogyasztásával csökkenthető a
születési rendellenességek esélye. Magas foláttartalma pedig a nyitott
gerinc esetleges kialakulását csökkenti.
A nyártól őszig termő
céklát fogyaszthatod nyersen, salátaként, főzve, köretként, készíthetsz
belőle levest vagy akár céklachips-et, de fogyaszthatod csak magában is.
Főzve veszít jótékony hatásaiból, ezért
a legjobb, ha nyersen kerül az asztalra. Néhány további hozzávalóból ízletes céklaturmixot is készíthetsz.
Kommentáld!